Il ristorante Luna Rossa sorge a Savelletri, piccola frazione di Fasano. Il menù proposto al pubblico comprende numerosi piatti di mare, preparati sempre con pesce freschissimo e di giornata. La qualità è indiscutibile e nessun ospite rimarrà deluso. Gamberi, cozze, polpi e tantissime altre specialità bandiranno i tavoli del ristorante, creando un’atmosfera d’altri tempi, dedicata […]
Il panzerotto fritto di Tony Bar, fra i più buoni di Puglia è un’istituzione a Speziale di Pamela Pastore Tappa obbligata per chi da Cisternino si dirige verso il mare o da Fasano si sposta verso Ostuni, Tony Bar è considerato il tempio del panzerotto fritto. Dorato, croccante, dimensioni XL e ripieno fumante in due versioni: classico […]
JELO CACANANDO LORENZO LO CHEF Tutti i piatti di Yorokobi nascono dalle mani dello chef Jelo, colui che unisce la lavorazione della materia prima locale ai gesti, alle preparazioni e alle ricette dell’Oriente. Consistenze e ingredienti diversi che si uniscono in modo equilibrato e danno vita a una perfetta armonia di sapori.
Se sei a Fasano, prova questo Ristorante storico. Questo posto offre ai suoi visitatori la possibilità di degustare la cucina italiana e mediterranea. Gran parte dei visitatori sottolinea che qui il personale è cortese. Questo ristorante è da tenere in considerazione per il servizio professionale. In base all’opinione dei critici, i prezzi sono abbordabili. L’arredamento […]
I piatti più semplici spesso sono i più buoni e la ricetta di fave e cicoria ne è la riprova: una pietanza della cucina contadina a base di fave secche e cicorielle, tipica della tradizione pugliese. Il gusto deciso e lievemente amarognolo delle cicorie selvatiche ben si sposa con la dolcezza delle fave, che vengono cotte a lungo […]
Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati” è uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia. Questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura […]
