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PUGLIA

Feb10

San Valentino è alle porte…..

Il 14 febbraio è una data speciale per milioni di persone in tutto il mondo, poiché è il giorno in cui si celebra San Valentino, noto come il patrono degli innamorati. Questa festa, conosciuta anche come la Festa degli Innamorati, è un’occasione in cui le persone esprimono il loro affetto e amore per coloro che occupano […]

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Feb09

Cosa Mangiare in puglia

Orecchiette con le cime di rapa…..

Le orecchiette con le cime di rapa, chiamate anche “recchitelle” o “strascinati” è uno dei piatti tipici più rappresentativi della Puglia. Questo primo piatto si prepara in tutta la regione, anche con accompagnamenti diversi dalle cime di rapa come per esempio broccoli o sugo di pomodoro. Il segreto di questo piatto sta proprio nella cottura […]

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