JELO CACANANDO LORENZO
LO CHEF
Tutti i piatti di Yorokobi nascono dalle mani dello chef Jelo, colui che unisce la lavorazione della materia prima locale ai gesti, alle preparazioni e alle ricette dell’Oriente. Consistenze e ingredienti diversi che si uniscono in modo equilibrato e danno vita a una perfetta armonia di sapori.
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